Ramos Pinto Portweine werden in der Weinbereitung Zentrum von Quinta do Bom Retiro produziert. Im Fall von LBV und Vintage, sind die Trauben getreten in der traditionellen lagar wie diese uralte Technik ermöglicht dem Saft der Früchte, effizienter und weniger heftig extrahiert werden. Nach Abschluss der ersten Schritte der Weinherstellung, die Weine zu den historischen Weinkeller in Vila Nova de Gaia, wo sie sich einer langen Alterungsprozess transportiert.