Whisky von Mull

Auf der Isle of Mull befindet sich eine der bekanntesten Whiskybrennereien Schottlands, Tobermory. Die kleine Insel vor der Küste von Oban hat eine lange Geschichte der Whiskyherstellung, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Die Destillerie Tobermory ist die einzige auf Mull und produziert einen unverwechselbaren Single Malt Whisky, der von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt wird.

Die Destillerie Tobermory wurde 1798 von John Sinclair gegründet und ist seitdem ununterbrochen in Betrieb. Die Brennerei blieb bis 1884 in Familienbesitz, als sie an ein Konsortium aus drei Whisky-Händlern verkauft wurde. Die Brennerei genoss eine Zeit des Wohlstands, aber nach ihrem Zusammenbruch im Jahr 1925 wurde Tobermory bis 1938 eingemottet. Die Brennerei wurde 1954 an Distillers Company Limited (DCL) verkauft und blieb bis zu ihrer Schließung im Jahr 1985 unter der Kontrolle von DCL. Tobermory wurde dann von einem lokalen Konsortium gekauft und seitdem renoviert. Die Destillerie Tobermory befindet sich im Dorf Tobermory, das an der Ostküste der Isle of Mull liegt. Die Brennerei wird von Burn Stewart Distillers Ltd betrieben, die auch die nahegelegene Brennerei Ledaig betreiben. Die Brennerei Tobermory verwendet eine Kombination aus zwei Wash Stills und fünf Spirit Stills. Die Brennerei ist vor allem für ihren stark getorften Whisky bekannt, der im Blend Cutty Sark verwendet wird.

Verkostung von Whisky von Mull
Whisky von Mull gehört zu den besten der Welt. Der torfige, rauchige Geschmack ist anders als bei jedem anderen Whisky. Beim Probieren merkt man sofort, dass es von Mull ist.