Blaufränkisch Weine aus Österreich

Blaufränkisch ist eine rote Rebsorte, die in Österreich weit verbreitet ist, wo sie als Blaufränkisch oder Lemberger bekannt ist. Es wird auch in anderen Ländern wie Deutschland, Ungarn und den Vereinigten Staaten angebaut.

Blaufränkisch-Weine haben in der Regel einen mittleren bis vollen Körper, mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und manchmal einem Hauch von Rauch oder Erdigkeit. Sie werden oft in Eichenfässern gereift, was dem Wein zusätzliche Geschmacks- und Aromastoffe verleihen kann. Diese Weine haben moderate Tannine und einen hohen Säuregehalt, was ihnen eine gute Struktur und Alterungspotential verleiht.

In Österreich wird Blaufränkisch in verschiedenen Regionen angebaut, darunter das Burgenland, Niederösterreich und die Steiermark. Sie wird oft mit anderen Rebsorten wie Zweigelt und St. Laurent verschnitten, um komplexe und nuancierte Weine zu kreieren.

Insgesamt ist Blaufränkisch ein vielseitiger und lebensmittelfreundlicher Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt, von gegrilltem Fleisch und herzhaften Eintöpfen bis hin zu gebratenem Gemüse und Käse. Er ist eine gute Wahl für Weinliebhaber, die vollmundige Rotweine mit etwas Tiefe und Charakter mögen.