Armañac

Armagnac es un brandy elaborado en la región de Armagnac, en el suroeste de Francia. Se destila del vino y debe tener al menos tres años para venderse como Armagnac. El sabor de Armagnac es complejo, con notas afrutadas, florales y amaderadas. Los mejores Armagnacs se envejecen durante décadas y pueden ser bastante caros. Se elabora a partir de uvas blancas y se destila en alambiques de columna. Armagnac se envejece en barricas de roble durante un mínimo de tres años y puede envejecer hasta cincuenta años. Cuanto más tiempo se envejece, más caro se vuelve.

Armagnac tiene una rica historia que se remonta al siglo XIV. Originalmente fue producido por los monjes de la Abadía de Notre-Dame de Condat. La región de Côtes de Gascogne alberga varias destilerías de Armagnac, incluidas Château Monbazillac, Domaine de Durban, Emile Balland y Dubern.