Whisky de Mull

La isla de Mull alberga una de las destilerías de whisky más emblemáticas de Escocia, Tobermory. La pequeña isla frente a la costa de Oban tiene una larga historia de elaboración de whisky, que se remonta al siglo XVIII. La destilería Tobermory es la única en Mull y produce un distintivo whisky de malta que es apreciado por conocedores de todo el mundo.

La destilería Tobermory fue fundada en 1798 por John Sinclair y ha estado en funcionamiento continuo desde entonces. La destilería permaneció en manos de la familia hasta 1884, cuando fue vendida a un consorcio de tres comerciantes de whisky. La destilería disfrutó de un período de prosperidad, pero después de su colapso en 1925, Tobermory quedó suspendida hasta 1938. La destilería se vendió en 1954 a Distillers Company Limited (DCL), y permaneció bajo el control de DCL hasta su cierre en 1985. Tobermory Luego fue comprado por un consorcio local y desde entonces ha sido renovado. La destilería Tobermory está ubicada en el pueblo de Tobermory, que se encuentra en la costa este de la isla de Mull. La destilería es operada por Burn Stewart Distillers Ltd, que también opera la cercana destilería Ledaig. La destilería Tobermory utiliza una combinación de dos alambiques de lavado y cinco alambiques de licor. La destilería es más conocida por su whisky con mucha turba, que se utiliza en la mezcla Cutty Sark.

Cata de whisky de Mull
El whisky de Mull es uno de los mejores del mundo. El sabor ahumado y a turba es diferente a cualquier otro whisky. Cuando lo pruebas, inmediatamente puedes decir que es de Mull.