Quinta do Vesuvio est une cave qui produit constamment des ports exceptionnels d'une grande complexité et de caractère. Leur porto est un vin d'une grande intensité, avec une couleur rubis profond et une bouche riche et corsée à la fois puissante et élégante. Le nez est une symphonie de fruits noirs, comme la cerise noire et la prune, avec une pointe d'épices, de chocolat et de cuir. En bouche, c'est un vin qui présente un bel équilibre entre l'acidité et les tanins, avec une finale onctueuse. Ce sont des vins de garde qui développeront avec les années une grande complexité et profondeur.