Ramos Pinto Port vins sont produits dans le centre de vinification de la Quinta do Bom Retiro. Dans le cas de LBV et vintage, les raisins sont foulés dans le pressoir traditionnel cette technique séculaire permet de jus de fruit à extraire plus efficacement et avec moins de violence. Après avoir conclu les premières étapes de la vinification, les vins sont transportés vers les caves historiques à Vila Nova de Gaia, où ils subissent un long processus de vieillissement.