Le brandy est un alcool distillé produit en distillant du vin ou d'autres jus de fruits fermentés. La plupart du temps, il est élevé en fûts de chêne, ce qui rehausse le goût déjà charpenté et nuancé. Extraire les sucres et l'alcool naturels du fruit et les concentrer en une liqueur plus puissante et plus parfumée. Les raisins, les pommes, les poires et les prunes ne sont que quelques-uns des fruits qui peuvent être utilisés pour distiller le brandy.
Le brandy est disponible dans une grande variété et chacun a son propre goût.
