Rhum
Le rhum est une boisson alcoolisée distillée souvent vieillie en fûts de chêne et créée à partir de sous-produits de la canne à sucre comme la mélasse, le miel et parfois même la mélasse. Selon la méthode de distillation et la durée de vieillissement du rhum, il peut y avoir des différences significatives dans le goût, la couleur et la preuve résultants. Le rhum blanc est généralement clair et a un goût plus doux que le rhum noir, qui est mûri plus longtemps et est de couleur plus foncée et a une saveur plus forte. L'ajout d'épices comme la cannelle et la muscade au rhum crée une variante savoureuse connue sous le nom de rhum épicé. Des arômes comme les fruits, la vanille ou le caramel peuvent être ajoutés à certains rhums.
