Vieux est le nom de l'imitation néerlandais de cognac . Communément , le cognac de cocher ( de koetsiertje ) ou de l'eau néerlandais appelés .
Vieux compose d'alcool neutre à laquelle la saveur et divers extraits sont ajoutés en fonction des caramel colorant avec un blanc à la couleur brun foncé . La teneur en alcool est d'au moins 35 % et ne doit pas contenir plus de sucre de 20 grammes par litre .
Vieux était les années soixante sous le nom de cognac vendu . L'étiquetage des bouteilles , avec des croissants et trois étoiles était une imitation à peine voilée des grandes marques françaises . Les constructeurs français ont inventé des noms ou traduits de leur nom ( Coebergh = Montbœuf ) . Sous la pression du gouvernement français a décidé Pays-Bas les droits d'appellation cognac originaux . Accord mutuel des distillateurs amené à la nouvelle vieux générique , qui est le français pour les anciens, une référence indirecte à l'âge de bon cognac et donc un mot que de nombreux fabricants avaient déjà indiqué sur les étiquettes . En outre , il est clair que pas de difficultés majeures de prononciation de mots français . La crainte que maintenant , pas une goutte de cognac / vieux de plus serait vendu révélées sans fondement . Au contraire , en peu de temps tout le monde a parlé de vieux . Le chiffre d'affaires , et donc des parts de marché , ont augmenté de façon spectaculaire. La popularité croissante de mélange avec du cola aura certainement contribué au succès .
Une entreprise comme Bols , il Koetsiertje toujours sous l'avait trouvé , accroché et mis Vieux Parade sur le marché et fait de la publicité avec papa attrape Parade . Parce que si le producteur distillerie Westertoren sur l'étiquette était cependant encore loin . Il n'est que des années plus tard, l'image minable de cognac de substitution porté , Bols Vieux venu sur le marché .
En Europe, il puisque les règles qui empêchent ces imitations .