Beaux vins français une riche culture du vin
Vins fins français - La France est sans doute le pays du vin - production le plus important du monde . Pendant des siècles , il a produit du vin en grande quantité - et une plus grande qualité , beaucoup suggère - que toute autre nation . Le vin est ancré dans la culture française à presque tous les niveaux de la société ; c'est la boisson à la fois l'élite et le peuple , et un symbole de la clé dans le catholicisme romain , la religion de la majorité de la France .
L'attrait durable de vin français n'est pas nécessairement son volume ou de prestige , cependant, mais plutôt la variété de styles disponibles . Les préférences des consommateurs ont changé au cours des siècles , à encourager le développement de nouveaux styles de vins provenant des variétés de terrain et de raisin disponibles pour les vignerons de la France (propriétaires de vignes ) . Rouge, blanc, rose , doux , secs , mousseux , opulentes , austères , fruités ou minérales parfumées - vignobles français ont produit des vins pour accompagner chacun de ces descripteurs .
Le système d'appellation de France a été créé au début du 20ème siècle et a depuis été imité dans de nombreux autres pays . Ce système complexe de lois définit finalement chaque région viticole et de ses limites et impose des règles strictes autour des pratiques de vinification . Protéger les noms des vins français et de garantir la qualité et la provenance des produits eux-mêmes sont ses principaux objectifs . Aucun autre pays n'a développé son système d'appellation à une telle mesure ; à partir de 2010 , il y avait plus de 450 appellations contrôlées en vertu de l'AOC et VDQS titres et un montant supplémentaire de 150 Vin de Pays styles.
Un facteur clé dans le développement du complexe , la catégorisation complète des styles de vin de la France et des niveaux de qualité est leur volume et de la diversité , comme discuté ci-dessus . Chaque année , le pays produit plus de 50 millions hl de vin ( à 6500 millions de bouteilles standard) d'environ 1,9 million d'acres ( 775 000 ha) de vignes .
