Ramos Pinto Port wijnen worden geproduceerd in de vinificatie centrum van Quinta do Bom Retiro. In het geval van LBV en Vintage, de druiven zijn getreden in de traditionele lagar als deze eeuwenoude techniek maakt het mogelijk voor het sap van de vrucht om efficiënter en minder heftig worden gewonnen. Na de eerste stappen van de vinificatie hebben gesloten, worden de wijnen vervoerd naar de historische wijnkelders in Vila Nova de Gaia, waar ze ondergaan een lange verouderingsproces.