Gin
Wat is jenever? Gin is een gedistilleerde alcoholische drank die zijn overheersende smaak ontleent aan jeneverbessen. Gin is een van de breedste categorieën van gedistilleerde dranken, vertegenwoordigd door producten van verschillende oorsprong, stijlen en tradities. Gins kunnen grofweg worden onderverdeeld in vier verschillende categorieën: droog, zoet, oude tom en fruit. De vroegst bekende herkomst van gin is de Nederlandse stad Schiedam in het begin van de zeventiende eeuw. Gin kwam naar voren als een alternatief voor de krachtigere jenever die destijds gangbaar was. Gin was eerst bekend als Jenever. Het Nederlandse woord jenever betekent "jeneverbes" en is de basis voor het Engelse woord gin.
De geschiedenis van Gin Gin is een heldere, gedistilleerde drank gemaakt van jeneverbessen en andere plantaardige ingrediënten. Het heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot de 11e eeuw, toen het voor het eerst werd genoemd in een medische tekst. Gin werd halverwege de 17e eeuw populair in Engeland, toen het werd geïntroduceerd door soldaten die terugkeerden uit de Dertigjarige Oorlog. Het werd bekend als "Mother's Ruin" vanwege het hoge alcoholgehalte en de associatie met misdaad en armoede. In de afgelopen jaren heeft gin een renaissance ondergaan, met nieuwe merken en stijlen die op de markt verschijnen. Geschiedenis van gin Gin ontleent zijn naam aan het Franse woord genièvre, een geest met jeneverbessmaak die voor het eerst in Nederland werd geproduceerd. Gin wordt over de hele wereld geproduceerd, maar enkele van de grootste producenten bevinden zich in Engeland, Schotland en Nederland. In de Verenigde Staten komt de meeste gin uit Californië. Er zijn ook veel kleine ambachtelijke distilleerderijen die geweldige ambachtelijke gins produceren.
Hoe wordt jenever gemaakt? Gin wordt gemaakt door neutrale graanalcohol te combineren met plantaardige ingrediënten en deze opnieuw te distilleren. De plantaardige producten kunnen vers of gedroogd zijn, maar zijn meestal afkomstig van een enkel type plant.
Gin-cocktails
Gin is een gedistilleerde alcoholische drank gemaakt van jeneverbessen. Gin is een van de meest veelzijdige sterke dranken ter wereld en kan worden gebruikt in een breed scala aan cocktails.
De meest populaire gin-cocktail is de gin-tonic. De gin-tonic werd voor het eerst gemaakt in de 19e eeuw door Britse soldaten in India. De gin-tonic is een verfrissend drankje waar je het hele jaar door van kunt genieten.
Een andere populaire gin-cocktail is de martini. De martini is uitgevonden in het begin van de 20e eeuw en is sindsdien een klassieke cocktail. De martini wordt traditioneel gemaakt met gin, vermout en olijven.
Gin kan ook in veel andere cocktails worden gebruikt, zoals mojito's, daiquiri's en margarita's.
