Durif top wijn uit Zuid Australië

Durif is een rode wijndruif die wordt verbouwd in de regio Rutherglen in Australië. De druif werd oorspronkelijk in de jaren 1860 geplant door Dr. Alexander Maconochie en men denkt dat het een kruising is tussen Syrah en Petite Sirah. Durif is een druif met een dikke schil en daardoor bestand tegen rot en ongedierte. De druif produceert wijnen met hoge tannines en alcoholgehalte. Durif-wijnen zijn typisch vol, met donkere fruitsmaken en kruidentonen.

De regio Rutherglen staat bekend om zijn rode wijnen en Durif is een van de meest populaire druiven die in het gebied worden verbouwd. Hoewel het een populaire druif is in Australië, is Durif nog niet op grote schaal aangeplant in de Verenigde Staten. De druif is gebruikt in sommige Californische Zinfandel-melanges, maar de meeste aanplant vindt men in Australië en Zuid-Afrika. Durif is ook bekend onder de synoniemen Duriffe, Durif du Rutherglen, Hospices de Beaune 13 en Petite Rouge. De Durif druif is een kruising van de Petit Verdot en Peloursin druiven.

Durif-wijnen hebben de neiging om vol te zijn, met donkere fruitsmaken en kruidentonen. Omdat de druif vrij tanninerijk en zuur is, kan hij worden gemengd met andere druiven voor een zachtere smaak. De dikke schil van de druif maakt hem ook ideaal voor de productie van portwijn. Durif is een zeer krachtige variëteit, die vatbaar kan zijn voor het produceren van hoge opbrengsten. Het heeft zwarte, blauwzwarte of violet gekleurde bessen die klein van formaat zijn.